本书全面展示了河北省食品安全状况，客观评价了全省食品安全保障工作成效，呈现了河北省食品安全状况整体图景，为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。

　　本书分为3个部分，总报告全面展现了河北省食品安全状况；质量安全篇分析了河北省蔬菜、畜产品、水产品、果品、食品相关产品、进出口食品的质量安全状况，剖析了存在的问题，提出对策建议；专题篇内容涵盖食品工业发展、食品安全法规建设、食品公众满意度调查、重大活动食品安全保障、食品新兴行业标准技术支撑、食品安全责任保险存在的问题及对策研究等，从多个角度深入分析河北省食品安全工作，对食品安全前沿课题开展务实研究。

精彩目录

　　Ⅰ 总报告

　　1. 2018年河北省食品安全报告

　　Ⅱ 质量安全篇

　　2. 2018年河北省果蔬质量监管及分析研究

　　3. 2018年河北省畜产品质量安全状况分析及对策措施

　　4. 2018年河北省水产品质量安全状况分析及对策

　　5. 2018年河北省果品质量安全状况分析及对策研究

　　6. 河北省食品相关产品质量安全状况分析报告

　　7. 河北省进出口食品质量安全状况分析及问题对策研究

　　Ⅲ 专题篇

　　8. 2018年河北省食品工业发展报告

　　9. 加强食品添加剂亚硝酸盐监管的若干思考

　　10. 以冬奥会为契机建立完善重大活动食品安全保障体系

　　11. 特殊医学用途配方食品行业研究报告

　　12. 河北省食品安全责任保险推广情况及对策建议

　　13. 2018年河北省食品安全公众满意度调查报告

　　14. 后记

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