2019年8月25日，由贵州省社会科学院、黔西南州脱贫攻坚产业指导办公室、贵州大学和社会科学文献出版社在兴仁联合发布了《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告No.3（2019）》。

国内薏苡主产区种植面积整体呈现增长之势

　　目前，国内薏苡主产区仍然在贵州、云南、广西、福建等4个省区，种植面积整体呈现增长之势。

　　2018~2019年，全国新增薏仁米种植面积近10万亩，全国总面积达到110万亩。年总产量在55万吨，可生产优质薏仁米20万吨以上。增长最大区域主要是薏仁米核心产区兴仁市，2018~2019年薏仁米种植面积增长5万亩，全市薏仁米种植面积达到35万亩。

　　从全国薏仁米种植面积的分布来看，贵州作为薏苡的主要传统产区，在全国最大的薏苡加工集聚区和产品集散地位置不断巩固，薏苡种植面积、产量均居全国第一，生产量占全国2.3%，全省薏仁米总产量达到28.8万吨，全省种植和粗加工产值达43亿元。建设种子繁育基地6000亩，启动薏苡仁功能性健康产品研发，培育20万亩以上种植大县（市）1个，5万亩以上种植大县4个，3万亩以上种植大县10个，建设规范化种植基地20万亩，培育薏苡仁健康旅游小镇1个；建设4个产地粗加工基地，严格监督管理产品质量，加强产销对接；带动扶持贫困人口10万人增收。

薏仁米品牌效应持续发挥，薏仁米价格持续升高

　　薏仁米产业的多级多功能市场不断提升和不断形成，薏仁米消费人群和市场不断扩大。

　　2018~2019年，薏仁米品牌效应持续发挥，薏仁米价格持续升高，现阶段薏仁米价格已经上涨到15000元/吨，薏仁碎米7500元/吨，东南亚大粒薏仁米8000元/吨，价格较往年增长40%以上。

　　2018~2019年，全国薏仁米品牌建设提速，云南、广西、福建、贵州纷纷把薏仁米品牌工作纳入地方政府工作计划方案，作为专项工作加快推进速度，其中贵州省薏仁米品牌建设显著，新增保田薏仁、晴隆糯薏仁两件农产品地理标志，兴仁薏仁米、紫云板当薏仁米加快绿色食品认证，兴仁薏仁米全国绿色原料基地前期工作筹备完成，兴仁薏仁米获得中国质量万里行促进会授予“中国好品质”荣誉。

　　贵州省成立农村产业革命工作领导小组，薏仁米列入农村产业革命中药材产业革命专班，即将印发“贵州省农村产业革命中药材薏苡仁产业发展行动方案（2019~2020年）”，指导薏仁米产业发展。

薏仁产业各类商品进出口市场均集中在欧美地区和亚洲

　　首先，与薏仁产业相近的各类商品的进出口市场均集中在欧美地区和亚洲。

　　其次，我国对薏仁产业相关商品的供需品质均较高，市场相对价格较高，这意味着我国在薏仁产业方面具备一定质量优势与市场势力。

　　再次，美国对薏仁产业相关商品的出口呈现出上升态势，但主要以薏仁与其他农作物混合商品为主。

　　上述结论为我国薏仁产业对外贸易的市场选择提供了参考。考虑到我国薏仁产业生产技术、市场营销策略等仍存在较多不足，上述结论意味着，国内薏仁产业从业者可进一步加强对相关商品全球市场集中度较大的国家与地区的研究，充分用好国内国外两个市场两种资源，做到互通有无、取长补短。

预计我国薏仁产业出口企业所能享受的贸易优惠将进一步扩大

　　近年来，我国区域经济一体化发展迅速，与多个国家和地区签署了自由贸易协定。根据自由贸易协定优惠安排，原产于我国的商品出口至协议国与地区时，可享受自贸协定中规定的优惠税率。

　　下表给出了我国薏仁产业各类商品2019年的自贸协定优惠税率。由表可见，除韩国、巴基斯坦外，其他国家对我国薏仁产业各类商品的进口关税率较最惠国税率有很大幅度的减免：东盟、冰岛、瑞士、格鲁吉亚、哥斯达黎加、秘鲁、澳大利亚、新西兰、新加坡、智利对我国绝大多数薏仁产业商品采取了零关税，冰岛、秘鲁、澳大利亚、新西兰、新加坡、智利对我国薏仁产业所有商品执行了零关税进口待遇。

　　当前，我国区域经济一体化进程进一步提速，与多个国家与地区的自贸协定或自贸协定升级版正在谈判之中。可以预见，我国薏仁产业出口企业所能享受的贸易优惠将进一步扩大，企业“走出去”面临更大机遇。

提升薏仁米产品竞争力，应精准薏仁米市场定位

　　产品竞争力的高低并不完全取决于产品本身品质的好坏，薏仁米品牌定位来源于市场对产品质量和产品销售的服务以及产品的文化底蕴，而要进一步提升薏仁米产品竞争力，关键是要提升薏仁米的市场地位和销售情况，尤其是找准市场定位。对此，要准确研判市场行情，精准确定薏仁米市场品牌定位。薏仁米产品市场地位的影响因素是竞争对手水平和行业状况，竞争对手的水平直接关系产品的市场占有率。

　　一是准确把握消费者的消费心理。要将薏仁米产品转化为知名品牌，不仅要扎实做好产品品质、销售服务和文化底蕴等工作，而且要准确把握薏仁米消费者的消费心理。要恰当运用销售方法，准确把握消费者心理，把消费者心理与薏仁米产品质量特点推销有机统一，促进消费者的消费选择和消费习惯与薏仁米的营养价值和功效促销有机结合起来。

　　二是产品设计令群众满意。在产品的设计上，要提前做好市场调查，分析大众群体喜欢的产品样式和功能，然后根据市场设计用户需求量大的产品类型。大众有需求，产品设计又能满足群众需要，这就是产品竞争力！

　　三是打造富有特色的产品。除了以消费群体为主的产品设计理念外，还要有一种以产品特色为主的设计理念：突破传统的设计理念，打造一些比较特殊且富有特色的产品，继而提高产品竞争力。

薏仁米产业整体表现为稳中有升，但存在较为明显的问题

　　我国薏仁米种植面积100万亩左右，主要分布在贵州、云南、广西和福建等地区。

　　目前，薏仁米产业整体表现为种植面积和产量稳中有升，更多的生产区通过科技帮扶、培训和示范采用了先进的栽培技术和管理方法，企业生产绿色和有机薏仁米产品的意识明显加强，薏仁米加工产品多元化，区域品牌正在形成和提升。但是，薏仁米产业存在的问题也较为明显。

　　首先，薏苡仁米作为我国古老的药食兼用作物，具有很多地域性强、品质优的品种。原国家工商渠道、原国家质检渠道和国家农业部登记保护了“兴仁薏仁米”、“宁化薏米”和“浦城薏米”等国家地理标志产品，但这些品牌知名度和影响力均未发挥明显优势，尤其是兴仁薏仁米，来自种植面积近乎全国薏苡生产面积80%以上的贵州省，其品牌影响力与自身处于薏仁米生产优势区的地位不符，市场营销能力有待加强。

　　其次，科技研发水平较薄弱，需要更多科技力量的投入。薏仁米具有多种有益人体的健康功效已是公认事实，通过现代药理学和现代营养学研究，鉴定出薏仁米具有更多药效或功能性的成分，开发相关产品。

　　另外，薏仁米产业的健康发展离不开每个生产环节的提质升级，多样化的产品要求从生产原料上实现不同用途或功效的良种选育，配套的科学生产管理方式和最优的生产加工技术，政府、企业和科研机构针对薏仁米产业关键性和共性的问题开展相关研究，解决产业发展瓶颈，是薏仁米产业可持续发展的有力保证。

　　再者，中国是薏仁米出口国，我国的西南地区是东南亚地区薏仁米集散地，国际化的市场需要有力的市场监督机制和高效的流通服务体系，完善的薏仁米质量监管制度是产业健康发展的内在需求。

薏仁米公共服务建设存在四点问题

　　农业基础设施薄弱

　　在中国，薏仁米一般不种植在当地比较肥沃的地方，而是种植在自然灾害发生频率较高的地区。这些地区存在着生产条件差、农业基础设施十分薄弱、水利设施不健全、水电缺失等现象，致使薏仁米播种以后，水分不足，无水灌溉，最终导致薏仁米产量低、品质下降，直接影响了薏仁米的产量和效益。

　　政府财政支持不足

　　要想薏仁米能够在新形势下更好、更快地发展，成为新形势下产业发展的优胜者，就必须学习和引进新的经验、先进的技术以及新的品种。但是由于我国从总体上来说，政府对于薏仁米产业的发展重视度不够，因此，其财政支持度也存在着明显的不足，使新经验、新技术、新品种的推广应用失去了核心支柱，最终造成了全国低产薏仁米的面积大，经济效益低的现象。

　　科技支撑力度不够

　　虽然薏仁米作为我国的传统农作物，有着丰富的营养价值和药用价值，但它作为一种产业发展，特别是作为一种扶贫产业发展引起政府的重视还是近几年的事情。因此，我国薏仁米产业在发展过程中明显存在着薏仁米科研支撑力度不够的问题。

　　主要表现在以下几个方面：

　　第一，我国从事薏仁米研究的专职人员比较少。

　　第二，由于我国基层农技人员业务知识储备不足，薏仁米推广过程中，缺乏专业知识的指导。

　　第三，科研部门在良种选育、高效栽培技术、病虫害综合防治以及采收加工等方面的研究匮乏，不能彻底解决生产中存在的种种实际问题。

　　第四，高校学者、科研所对薏仁米的研究时间也相对较短，这一方面的学术成果也相对较少。

　　信息化服务程度低

　　目前，我国薏仁米在发展过程中信息化服务程度比较低，例如，像微博、微信这样的新媒体信息平台上，也只有“兴仁薏仁米”一个微信公众号，且公众号里面的内容只是很简单涉及了关于薏仁米功效、历史简介以及薏仁米双创大赛的内容。而对于薏仁米相关产业的信息收集、传播以及市场信息却很少涉及，这就导致了“信息鸿沟”的产生，即薏仁米生产农户不能及时地根据市场的需要对产品结构进行调整，不利于产业的健康发展和农民收入的提高。同时，薏仁米市场信息的不流通也会影响到我国薏仁米的出口，使生产与贸易脱节，不利于市场发展。

图书推介

中国薏仁米产业发展报告No.3（2019）

　　主编  李发耀  石明  黄其松

　　2019年版《中国薏仁米产业发展报告》是薏仁米产业蓝皮书的第三本，其新增了薏仁文化专题，梳理和分析薏仁的文化发展空间，探讨薏仁米诗歌文化、药食文化、养生文化、品牌文化、杂粮文化、产业文化等，分析和预测中国薏仁米产业发展的文化内涵与发展趋势。