2011年10月出版的《“老字号”蓝皮书：中国“老字号”企业发展报告No.1（2011）》指出，在看到自身优势的同时，受访的“老字号”企业经理人也意识到，我国“老字号”企业存在着一些明显的不足，主要表现在：第一是“新产品少”（15.1%），第二是“管理落后”（14.0%），第三是“政府支持不够”（13.0%），第四是“品牌影响不够”（11.9%），第五是“宣传广告不够”（10.8%），第六是“技术工艺陈旧”（9.0%）等。

调查显示，“老字号”企业需要改进的方面也不少。受访的经理人认识到，我国“老字号”企业改进的方面主要有：第一是“技术创新”（16.7%），第二是“品牌影响力”（15.6%），第三是“政府支持”（12.5%），第四是“管理水平”（11.0%）。

该蓝皮书主编、中国社会科学院张继焦研究员指出，“老字号”企业需要多个方面进行改进，以提升自身的竞争优势。世代传承的技艺已经不够用，需要进行“技术创新”；使用多年的品牌已经老了，需要加大力度，进一步扩大“品牌影响力”；由于自身市场竞争能力的下降，需要“政府支持”的推动；使用多年的管理办法和体制已经陈旧了，需要大力提升自身的“管理水平”。

（以上内容参见《“老字号”蓝皮书：中国“老字号”企业发展报告No.1（2011）》，社会科学文献出版社2011年10月出版）